Su Guttiau Mittelmeer - Su Guttiau - Produkte von Sardinien

Paneelkarasau Guttiau tomaten und basilikum von Su Guttiau eine Tramatza

Su Guttiau Mittelmeer - Su Guttiau - sardische Produkte

Die Merkmale brotkarasau gebraten:

Eine magische Kombination für den Gaumen: der Geschmack der Tradition kombiniert mit dem mediterranen Geschmack von Tomaten und Basilikum. Es wird von jedem Getränk begleitet: Fruchtsäfte, blonde und dunkle Biere, aber auch typische sardinische weine wie malvasia, cannonau, vermentino und vernaccia.

Es ist die typisches brot von Barbagi, eines der produkte symbol der sardinische küche. In einigen Gebieten von Nuorese, die brotkarasau den namen frisches brot.

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Glorie sardinische küche, ist das alte brot der transhumanz Es wird vollständig mit Zutaten aus ökologische landwirtschaft (hartes weizenmehl, wasser, salz und hefe).

Es ist die typisches brot von Barbagi, eines der produkte symbol der sardinische küche, aus dem unverwechselbaren subtil, ton und knusprig. Von sehr anspruchsvollen Verarbeitungen, von einem Teig aus Hartweizenmehl, das lange gearbeitet und verlassen hat, werden kleine Kugeln erhalten, die in Tücher gewickelt und noch aufsteigen gelassen werden.

Daraus ergibt sich der Rollpin des dünnen Rundouts, der noch in gut gepressten Batterien ansteigt, weil sie nicht zu stark wachsen. Einmal in den Ofen gelegt, die Entlüftungen aufblasen als Ballons; dann wird es entfernt, und mit einer schnellen Bewegung wird es entlang des Umfangs geschnitten, um zwei Scheiben zu erhalten, die dann gebacken werden, weil sie die charakteristische Krüppel annehmen.

Die darmbrot ist eine sehr gute variante des klassischsten und typischen brotkarasau. In unserer Insel, in Sardinien, jede partei hat eine brot charakteristisch und jedes geografische gebiet wird von seiner typisches brot. Um die brotkarasau muss nur die hefe des brauers, des wassers und des brauers umgemischt werden.

Es ist notwendig, den Ofen warm zu halten, mit Feuerfeststein. Es könnte durch eine Flip-Flop-Leccarda ersetzt werden, die gleichmäßig erwärmt und das Brot erlaubt, eine Oberfläche zu haben, auf der gleichmäßig kochen. Für einen darmbrot tadellos, müssen sie ein intensives fruchtiges öl für einen vollen geschmack verwenden.

Der Geschmack unseres Landes wird verheiratet und kommt mit jeder Art von Getränk.