Bio Honig aus Eucaliptus - Terrantiga - Typische sardische Produkte

Bio Honig von Eucaliptus, produziert von der imkergenossenschaft Terrantiga, a San Sperate

Bio Honig aus Eucaliptus - Terrantiga -Sardinischer Honig zum Verkauf

Die Merkmale bio Honig von Eucaliptus:

Honig Eucaliptus am meisten produziert in Sardinien, und auch eine der am meisten geschätzt. Die fragliche Pflanze wurde in Australien geboren, dann zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts nach Sardinien transplantiert, um die blasssten Gebiete wiederzuerobern; i'Eucaliptus es hatte eine zeit der weit verbreiteten diffusion, bis 1935, aber jetzt ist seine implantation für die regionalen richtlinien reduziert, die eher die pfropfung von autochthonen und weniger invasiven spezies bevorzugen. Ursprünglich aus der Familie der Myrtaceae, erreicht die Pflanze auch 25 Meter und schafft es zu blühen zu Beginn des Sommers, eine sehr erhebliche Menge an Nektar, von denen die lokalen Bienen geschluckt werden.

Erscheinung:

Die eucalyptus bio honig hat eine bernsteinfarbe mit einem dunkleren farbton abhängig von der zeit, in der sie gestrippt wird; neigt dazu, sehr schnell und ziemlich kompakt, mit feinen und mittleren kristallen zu kristallisieren. Während der ersten Kristallisationsphase ändert sich Honig, immer deutlicher zu stabilisieren auf einer zum Elfenbein neigenden Farbe.

Geschmack und Aroma:

Der intensive Duft dieser honig ist intensiv, sehr charakteristisch und erinnert sich viel an die blumen und blätter der pflanze; während der ernte bleibt es davon betroffen, wie sein parfüm die ganze umgebung mit einer starken aromatischen intensität füllt.

Die Süße ist weniger prominent als die anderen bekanntesten Honige und lässt den Geschmack einen leicht salzigen Nachgeschmack; das Aroma bleibt konstant, mit Tiernoten, ohne Änderungen in der Intensität und vage erinnert an die von licorice, caramel mou, und getrocknete porcini Pilze.

Bio Honig aus Eucaliptus - Terrantiga - Italienischer Bio-Honig

Passend:

Die bio Honig von Eucaliptus zum frühstück oder mit käse leicht gepaart säure.

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