

Weinberge: Monica, Cannonau, Muristeddu
Name: Mandrolisai D.O.C.
Bt - 0,75 l
Die Sorten des alten Anbaus von Mandrolisai, Cannonau, Monica und Muristeddu produzieren ein halbes Kilo Trauben pro Pflanze. Ich folge dem Verlauf der Natur, wie mein Großvater vorher und dann mein Vater tat.
In der Nähe von Sorgono, im geographischen Zentrum Sardiniens, auf dem Hügel von Sa Sedda, in Pardu und Cresia, mein Weinberg von achtzig Jahren auf Böden von weißem Granit. Die Sorten des alten Anbaus von Mandrolisai, Cannonau, Monica und Muristeddu produzieren ein halbes Kilo Trauben pro Pflanze. Ich folge dem Verlauf der Natur, wie mein Großvater vorher und dann mein Vater tat.
So werden die Trauben zu Wein, in der Zeit, die geduldig unser Leben begleitet.
Name: Mandrolisai D.O.C.
Vendemmia: 2020
Weinberge: Monica, Cannonau, Muristeddu
Art des Bodens: weiße Granitabreicherung
Höhe: 520 ms
Zuchtform: Baum
Pflanzendichte: 4000 Stämme /ha Produktion: 25 q.li /ha
Fermentation: kontrollierte Temperatur, in Stahlbehältern
Alterung: 12 Monate in Barriques von Rovere Alcol: 15% vol.
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