Su Guttiau Classique- Su Guttiau - Produits Sardaigne à vendre

Pane carasau Guttiau goût classique produit par Su Guttiau, à Tramatza

Su Guttiau Classique- Su Guttiau - Produits sardes

Caractéristiques pain typique carasau:

Le “principe” est lui, l’original mais le plus apprécié de nos clients. Le matin, il est adapté pour une collation rapide, l'après-midi pour une collation délicieuse et le soir pour un apéritif relaxant. Le goût de la terre est marié et accompagné de toutes sortes de boissons.

Glory of cuisine sardinienne, est l'ancien pain de transhumance Il est entièrement préparé avec des ingrédients de agriculture biologique ( farine de blé dur, eau, sel et levure).

C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne, de l'inimitable subtil, ton et croustillante. D'un traitement très exigeant, d'une pâte de farine de blé dur longtemps travaillée et laissée, de petits globes sont obtenus, qui sont emballés dans des tissus et encore laissés pour augmenter.

A propos de guttiau Classico - Su Guttiau - Produits sardes typiques à vendre

De ceux-ci sont obtenus par le rouleau des fines sorties rondes, qui sont encore faites pour augmenter dans les batteries bien pressées, parce qu'ils ne poussent pas trop. Une fois mis au four, les évents gonflent comme des ballons ; puis il est enlevé, et avec un mouvement rapide, il est coupé le long de la circonférence pour obtenir deux disques, qui sont ensuite cuits parce qu'ils assument la crèche caractéristique.

C'est le pain typique of the Barbagia, l'un des produits symbole de cuisine sardinienne. Dans certaines régions du Nuorese, le pain carasau prend le nom de pain frais. 

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