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Poutargue de thon jaune transformée en Sardaigne - Stefano Rocca GoldenSea
168,87 €
TTC
Bouteille de thon produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesant 70 - 130 gr
Le Bottarga di tonno Stefano Rocca est un produit d'excellente qualité, compact et collant, le nez offre des sensations intenses et des arômes de mer et en bouche un sédentif et velours palatable.
Produit fait main
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Bottarga di tonno Pinna Gialla - Stefano Rocca GoldenSea - Vente de produits sardes
Bouteille de thon produit à la main à Cagliari par Stefano Rocca
1 kg - pesant 70 - 130 gr
Bottarga di tonno Pinna Gialla - Stefano Rocca GoldenSea - Distribuzione prodotti sardi
La matière première pour la production de bottarga est représentée par les jupes femelles des thoniers appartenant exclusivement aux deux espèces de poissons, comme Thunnus Albacares (thon jaune) dont aujourd'hui presque toute la production de bottarga présente sur le marché, alors qu'une très petite partie provient des oeufs rares et chers de Thunnus finenus ( ton rouge).
Le Bottarga di tonno Stefano Rocca est un produit d'excellente qualité, compact et collant, le nez offre des sensations intenses et des arômes de mer et en bouche un sédentif et velours palatable.
STR0000004026013
969 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Mesure
- 1 kg - tailles de 70 à 130 gr
- Origine
- Cagliari
Références spécifiques
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