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Papilio. Vino bianco bio - Altea Illotto
18,59 €
Tasse incluse
Sibiola IGT, Vino bianco biologico da uve Nuragus, Nasco e uve locali prodotto in Sardegna
Bottiglia da 0,75 l
Vino bianco biologico prodotto nei territori di Serdiana da Altea Illotto, perfetto se abbinato con un tagliere di bottarga e affumicati di tonno, o con una fregula col muggine affumicato e olio extravergine di oliva
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Papilio. Vino bianco bio - Vini tipici sardi
Altea Illotto Bianco
Sibiola Indicazione Geografica Tipica.
Papilio. Vino bianco bio - Altea Illotto - Vino sardo bio
Papilio, è un vino bianco sardo a base Nuragus (90%) il restante 10% è Nasco e uve locali.
Il Nuragus 20 anni fa era il vitigno a bacca bianca più diffuso in Sardegna, poi è stato espiantato in modo massiccio, in seguito ai contributi per l'estirpazione delle superfici vitate dell'UE.
Attualmente la sua produzione è la metà di quella del Vermentino e solo poche cantine lo imbottigliano, spesso mascherato da aggiunte di vitigni internazionali.
Noi abbiamo voluto proporlo cercando di evidenziare le sue particolarità.
Papilio è ottenuto dalla fermentazione spontanea dell'uva di un vigneto che ha più di 50 anni.
Di colore giallo paglierino intenso tendente al dorato, al gusto è molto particolare, per la sua ricchezza in tannini pare quasi un rosso travestito da bianco, leggermente petillant si abbina bene a tutti i piatti della cucina mediterranea.
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401603
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Scheda tecnica
- Paese
- Serdiana
- Confezione
- 0.75 l
- Provenienza
- Cagliari
Riferimenti Specifici
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