Prosciutto crudo sgambato - Salumificio Monte Arci - Vendita prodotti sardi

Prosciutto crudo sardo, prodotto in Sardegna artigianalmente dal Salumificio Monte Arci, nel Grighine

Il nostro prosciutto di maiale viene prodotto dalle cosce di suini rigorosamente selezionati, accuratamente salate e stagionate per lunghi mesi, osservate e controllate poi con cura e dedizione.

La ricetta è naturalmente quella tradizionale sarda.

Le tipologie da noi prodotte sono tre:
- Sgambato al pepe verde (Pepato);
- Sgambato stuccato;
- Disossato pressato.

Il prodotto viene fornito intero, confezionato sottovuoto

Prosciutto crudo sgambato - Salumificio Monte Arci

I salumi di Monte Arci sono ottenuti da una sapiente unione di carni magre e una bassa percentuale di grasso unito ad un equilibrato dosaggio di aromi e spezie del mediterraneo.

Un classico del Salumificio Monte Arci, tipologia a ferro di cavallo, ottenuta con carni accuratamente scelte a basso contenuto di grassi.
Gusto semplice, come quello di una volta, amabile ed ispirato ad antiche ricette della produzione rurale del Campidano, comunque marchiato dal sapore
unico che solo il "Monte Arci" può dare.