Schweine- und Wildschweinwurst - Su Sirboni

Name: Schweine- und Wildschweinwurst - Su Sirboni
Brand: Su Sirboni
SKU: 0400807
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

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9,50 €

Bruttopreis

Schweinewurst und wildschwein geräuchert, im alter begrenzt (20 tage oder so) in natürlichem darm, hergestellt durch handwerkliche wurst Su Sirboni von Settimo San Pietro in Cagliari

Verpackt in Schutzatmosphäre: 400 gr

Zu verkaufen auf unserer Website beste handwerkliche produkte der sardinischen tradition.

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Schweine- und Wildschweinwurst - Su Sirboni - sardische Produkte kaufen

In der sardischen sartizzu oder sartithu je nach herkunft. Diese sardische Wurst produziert arithinally nach dem Rezept campdanes traditionell mit geldbußen oder cas-nr, blieb der zellstoff des schweins und der wildschwein nach der verarbeitung der hauptteile. Die zuvor mit natürlichem Darm entpackten und so vorbereiteten Würste werden geräuchert und nach dem Trocknen in der Luft mindestens 20 Tage an der Decke aufgehängt.

Schweine- und Wildschweinwurst - Su Sirboni - Typisches sardisches Fleisch

Produktdatenblatt

Warenbezeichnung	Begrenztes Wurstprodukt
Inhaltsstoffe	Schweinefleisch 70%, Wildschweinfleisch 30%, Salz, Gewürze und Aromen, Saccharose, Dextrose. Konservativ E252 Î\ E250. E300 Antioxidans
Chemische Eigenschaften	% davon = 47,15 % kcal = 0 Protein % davon = 33,07 % kcal = 132 Fett oder Lipidi %, davon = 15,18 % kcal = 136 Zucker oder Glucid %, davon = 0 % kcal = 0 % Natriumchlorid %, davon = 4,01 % kcal = 0 Mineralsalz und Spurenelemente %, davon = 0,42 % kcal
Mikrobiologische Merkmale	Mesofili tot auf 1 gr. = 0 Coliforms tot auf 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfit-Klonen Sporenreduzierer = 0/1 gr Salmonella = abwesend
Rohmaterial	Produziert durch das große Schleifen von nationalen Schweinefleisch und Wildschweinfleisch, verpackt in natürlichen Darm