

Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Weißwein.
Flasche 0,75 l
Vermentino di Gallura DOCG produziert von Li Duni in Badesi, an den Toren von Gallura - zu versuchen mit bottarga di muggine di Cabras.
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Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Weißwein
Dieser Wein wird aus der weise Auswahl an Trauben geboren, die am hinteren Ende des Meeres angebaut werden; Pure Vermentino, die am besten die typischen Merkmale des Sandgebietes von Badesi ausdrückt.
Eine strohgelbe Farbe mit grünen Tönen und zart blumigen und fruchtigen Duft; um zu schmecken ist es trocken, savory mit Ruf zur Meeressalzigkeit. Es wird empfohlen, in Kombination mit Meeresgerichten, die sie begleiten zu dienen.
Vermentino di Gallura DOCG produziert von Li Duni in Badesi, an den Toren von Gallura - zu versuchen mit dem Fass der Mullets von Cabras, Carasau Brot und extra natives Olivenöl von Seneghe.
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U |
100% Vermentino |
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Produktionsfläche |
Badesi, Gallura, die Weinberge werden meist im hinteren Ende gepflanzt (max. 500 vom Meer) |
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Zucht |
Baum unterstützt mit Pflaumen in Guyot |
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Land |
Sandy. Trauben max. 40 q/Ha |
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Epoche der Ernte |
Drittes Jahrzehnt im September |
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Presse |
Weich mit Pneumatikpresse |
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Farbe |
Strohgelb mit grünen Tönen, brillant |
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Parfüm |
Ziemlich blumig und fruchtig |
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Geschmack |
Trocken, würzig mit Bezug auf Meer salinity, mit hell bitteren Nachgeschmack typisch für die Weinrebe |
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Zugang zum Lebensmittel |
Meeresgerichte und kalte Schnitte aller Art - ideal mit der Kabale von Cabras Muggine, geräuchertem Muggine oder Tuna bresaola |
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Fermentationstemperatur |
Servieren bei der Temperatur von 8-10° C |
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Alkoholgehalt |
14,5% vol. |
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