

Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vin blanc.
Bouteille 0,75 l
Vermentino di Gallura DOCG produit par Li Duni à Badesi, aux portes de Gallura - pour essayer avec bottarga di muggine di Cabras.
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Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vin blanc
Ce vin est né de la sélection sage de raisins cultivés à l'arrière de la mer; Pure Vermentino qui exprime le mieux les caractéristiques typiques du territoire sablonneux de Badesi.
Une couleur jaune de paille avec des tons verts et un parfum délicatement floral et fruité; pour le goût il est sec, savoureux avec l'appel à la salinité marine. Il est recommandé de servir en combinaison avec des plats de mer qui accompagnent les exalter.
Vermentino di Gallura DOCG produit par Li Duni à Badesi, aux portes de Gallura - pour essayer avec des fûts de mullets de Cabras, pain de carasau et huile d'olive extra vierge de Seneghe.
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U |
100% Vermentino |
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Zone de production |
Badesi, Gallura, les vignobles sont principalement plantés à l'arrière (max 500 de la mer) |
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Reproduction |
Arbre pris en charge par taille en Guyot |
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Terre |
Sandy. Cépages max 40 q/Ha |
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Epoch de récolte |
Troisième décennie de septembre |
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Pressing |
Doux avec presse pneumatique |
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Couleur |
Bracelet jaune avec des tons verts, brillant |
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Parfum |
Floral et fruité |
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Goût |
Sèche, savoureuse avec des références à la salinité de mer, avec un léger arrière-goût amer typique de la vigne |
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Accès aux aliments |
Plats de mer et coupes froides de toutes sortes - idéal avec la cabale de cabras muggine, muggine fumée ou thon bresaola |
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Température de fermentation |
Servir à la température de 8-10° C |
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Alcools |
14,5% vol. |
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