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Cannonau-Reservat - Pala
17,49 €
Bruttopreis
Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Cantine Pala
Flasche von 0,75 lt.
Cannonau di Sardegna Dok.: Weingut Pala in Serdiana (CA) ist ein feiner Wein in französischen Eichenfässern für 10 Monate.
In Kombination mit gerösteter Ziege oder Lamm, culurgiones, llorighittas mit fleischsoßen, Sardo Dop gut gewürzte, sardinische wurstprodukte.
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Cannonau Riserva - Weingüter Pala
U: Cannonau 100%
Weinberge und AnbaumethodeIst Crabilis, Serdiana
Land und Land: durchschnittliche hügel 150/180 m s.l.m. kalkstein und ton.
Alter des Weinbergs: 35 jahre
Übergabe: 60 quitten pro hektar
Vinifikation, Reifung, Verfeinerung: manuelle ernte am frühen morgen horden. Die Maceration auf den Hautn für etwa zehn Tage, am Ende der alkoholischen Gärung folgt malolaktisch. In französischen Eichenfässern von dreitausend Litern für zehn Monate, gefolgt von einer Verfeinerung in Stahl für weitere drei Monate und drei Monate in der Flasche vor dem Marketing.
Verkostung: das Kanonau von Pala zeigt dunkelrot mit rubin lila nagel, undurchdringbar. Noten von Brombeer-Jam, kleine rote Früchte kombiniert mit Noten von Leder und Gewürzen. Präsentiert aber eleganter Tee, Struktur und Körper, lange Beharrlichkeit.
400402
32 Artikel
Technische Daten
- Ort
- Serdiana
- Messen
- 1,2 kg
- Herkunft
- Cagliari
Besondere Bestellnummern
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