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Cannonau Riserva - Pala
17,49 €
TTC
Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Cantine Pala
Bouteille de 0,75 lt.
Cannonau di Sardegna Doc produit par la cave Pala à Serdiana (CA) est un bon vin vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois.
Pour être apprécié en combinaison avec la chèvre rôtie ou l'agneau, les culurgions, lorighittas avec des sauces de viande, Sardo Dop produits saucisses sardiniens bien assaisonnés.
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Cannonau Riserva - Wineries Pala
U: Cannonau 100%
Vineyards and cultivation methodCrabilis, Serdiana
Terres et terres: moyenne colline 150/180 m s.l.m. calcaire et argile.
Âge du vignoble: 35 ans
Arrêt: 60 quintaux par hectare
Vinification, maturation, raffinement: récolte manuelle aux hordes matinales. La magnétisation sur les peaux pendant environ dix jours, à la fin de la fermentation alcoolique suit la malolactique. Le vieillissement en fûts de chêne français de trois mille litres pendant dix mois suivi d'un raffinement en acier pendant trois mois et trois mois en bouteille avant le marketing.
Tasting: les Cannonau Pala montre rouge foncé avec un clou pourpre rubis, impénétrable. Notes de confiture de mûre, petits fruits rouges combinés à des notes de cuir et d'épices. Thé, structure et corps actuels mais élégants, longue persistance.
400402
32 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Serdiane
- Mesure
- 1,2 kg
- Origine
- Cagliari
Références spécifiques
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