

Cannonau di Sardegna DOC, vin rouge biologique certifié.
Bouteille 0,75 l
La vigne autonome est cultivée en Sardaigne par la Nuit du Temps. Il est le prince des vins de Sardi. "Aristo" est un Cannonau qui a des caractéristiques organoleptiques très particulières
Cannonau di Sardegna DOC, Vin Rouge
La vigne autonome est cultivée en Sardaigne par la Nuit du Temps. Il est le prince des vins de Sardi. "Aristo" est un Cannonau qui a des caractéristiques organoleptiques très particulières. Des senteurs intenses et des traits chromatiques chargés et importants, il semble retenir les rayons doux du soleil qui, au coucher du soleil, les miroirs d'eau de Sinis. Un vin capable d'exalter les sens et de satisfaire l'esprit.
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Vineyard |
Cannonau dans la pureté. Vitigno Autoctono représente la tradition viticole Sarda. |
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Zone de production |
Péninsule de Sinis (West Sardaignen Coast). Municipalité de San Vero Milis (OR), vignobles de la Compagnie, à environ 5 Km de la mer. Sol franc-argillaire mixte marne |
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Système de reproduction |
Gouyot |
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Densité végétale |
3500 souches/ha; irrigation |
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Production |
90-100 q.li/Ha |
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Collection Epoch |
Typiquement vers la troisième décennie de septembre, la première décennie d'octobre. Varia selon le millésime |
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Couleur |
Rouge rubis, plus ou moins intense, tendant à la brique rouge si vieilli |
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Parfum |
Un parfum agréable avec un léger arôme de raisins. Arômes typiques de la culture |
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Goût |
Saveur, caractéristique, chaude, harmonieuse, du sec au brusque |
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Comment utiliser |
Température de service 16-18 °C |
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Comment boire |
Il devrait être mangé avec les premiers cours de sauces de viande, rôtis de viande blanche et rouge, de porc ou d'agneau avec crèche, de moutons et de chèvres âgés |
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Teneur en alcool |
Teneur minimale en alcool 13,5% Vol. Varia selon le millésime |
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Le vieillissement |
Cuves en acier inoxydable – bouteille |
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Conservation |
Tiene vieillissement pour 2 ou 3 ans |
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Cultivation obtenue de l'agriculture biologique certifiée et garantie en vertu du Règlement (CE) no 834/2007. Corps certifié BIOS. |
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