U

Carton de baies rouges de type différent

Zone de production

Badges, Gallura, les vignobles sont situés près de la côte

Reproduction

Arbre pris en charge par taille en Guyot

Terre

Surtout sablonneux. Cépages max 90 q/ha

Epoch de récolte

Troisième décennie de septembre ou avant la décennie d'octobre

Pressing

Doux avec presse pneumatique

Couleur

Rose, avec des reflets violets délicats

Parfum

Doux avec du myrtilles et de la cerise

Goût

Sèche, savoureuse avec des références à la salinité de mer, avec un léger arrière-goût amer typique de la vigne

Accès aux aliments

Idéal comme apéritif ou en combinaison avec la viande blanche et rouge (également froide) et les plats de fruits de mer - idéal aussi un apéritif basé sur saucisse sarde ou pecorino sard

Température de fermentation

Servir à la température de 10-12° C

Teneur en alcool

14,5% vol.