Lardo..- Salumificio Lilliu - Vente de produits sardes

Le lard se compose de la couche de graisse qui se trouve sous la peau du cou, le dos et les côtés du porc, pris avec la cotenna pour donner la consistance au produit qui est ensuite soumis aux processus de sel et aromatisation avec des épices avec une dose appropriée dictée par la recette et les temps d'assaisonnement contrôlés pour faire briller le goût et l'arôme au plus dans toute son essence.

Lardo..- Salumificio Lilliu - Produits sardes de qualité

Super pour accompagner certains bruschetta et apéritif. Très savoureux, utilisé pour laver le jeu. The produit est sans gluten et lactose. Il correspond parfaitement aux vins rouges décidés comme Cannonau di Sardegna and the Carignano del Sulcis.