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Maluentu, Nieddera - Contini
11,47 €
TTC
Valle del Tirso IGT, Vin de Sardaigne.
Bouteille 0,75 l
Nieddera est un vin rouge basé sur Nieddera, raisins archaïques typiques de la vallée de Tirso. Cave à vin Contini a le mérite de restaurer l'utilisation de ce type de clone.
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Maluentu, Nieddera - Contini - Produits sardes
Valle del Tirso IGT, Vin de Sardaigne produit Cabras de la prestigieuse cave à vin Contini
Maluentu, Nieddera - Contini - Vin sard
Caractéristiques vin sardinian:
Nieddera est un vin rouge basé sur Nieddera, raisins archaïques typiques de la vallée de Tirso. Cave à vin Contini a le mérite de restaurer l'utilisation de ce type de clone.
Comment faire correspondre nous recommandons le porc cuite, l'agneau mouillé ou un cutter basé sur fromages sardiniens
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Nieddera - Contini - Produits typiques de la Sardaigne
|
Classification |
Vin de Sardaigne, Valle del Tirso IGT |
|
Eggling |
85% Nieddera, et d'autres raisins rouges de la région |
|
Zone de production |
est une vigne d'origines anciennes, dont la diffusion est limitée à |
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Altitude |
Quelques mètres s.l.m. |
|
Climate |
Typiquement méditerranéenne, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et ventilés |
|
Caractère du sol |
Bonne structure calcaire associée aux fractions argillose et cailloux |
|
Élevage du foie |
Systèmes plus spacieux (guyot et cordon épuré) et agrafage |
|
Cépages de riz par hectare |
6.000 - 7.000 kg |
|
Vinification |
Pigiadiraspatura, macération avec des peaux pendant 8-10 jours et fermentation à température contrôlée, pressage mou des vignes |
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Le vieillissement |
Dans les barils de petite et moyenne taille, cuves en béton vitré, |
|
Couleur |
Rouge rubis intense, avec des nuances de grenat |
|
Parfum |
Intense et persistant avec des notes de vanille et de cerise noire |
|
Goût |
Sèche, chaude, légèrement tannique mais harmonieuse |
|
Température de service |
14-16°C |
|
Matching |
Il est accompagné de grands rôtis, de gibier et de fromages savoureux et épicé |
CON0000001007011
56 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Cabras
- Mesure
- 1,2 kg
- Origine
- Oristano
Références spécifiques
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