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Huile d'olive extra vierge biologique - Oleificio Corrias
19,99 €
TTC
Huile d'olive extra vierge made by Corrias dans le Montiferru.
Lait: 0,75 l
Huile faite dans les territoires pour la culture d'olive Montiferru, des variétés Bosana et Semidana.
Essayez notre spectaculaire en ligne sardinian products, ils ne sont pas habituels, ils ne sont pas uniques mais essentiellement rares.
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Huile d'olive extra vierge biologique - Oleificio Corrias - Produits typiques de la Sardaigne
Les caractéristiques de 'huile de sardin:
Les qualités organoleptiques et nutritionnelles de'huile d'olive extra vierge dérivé du type de cultivars, transformation, extraction, conservation. La qualité de 'huile d'olive est intimement lié au lieu de production, à la composition du sol, à l'irradiation, aux précipitations et à l'humidité du sol, et au microbiote du sol huile d'olive: cet ensemble de micro-organismes vivant sur huile d'olive et influencera ensuite sa qualité.
Huile d'olive extra vierge biologique - Oleificio Corrias - Huile d'olive de qualité
| Produit | Huile d'olive extra-vierge |
| Company | Oleificio Giovanni Matteo Corrias, Riola Sardo (Sardinia) |
| Zone de production | Italie Sardaigne Ouest, Province de Provence: Oristano |
| Localisation oliveraies | Sinis et Montiferru. Municipalités de Riola Sardo, Nurachi, Baratili S. Pietro, Narbolia, Bonancado et Bosa |
| Altitude moyenne | 9.0 / 300 mètres s.l.m. |
| Nature du terrain | Prévalence du calcaire et de l'argile |
| Cultivar | Prévalence semi-drinks. Petit pourcentage Bosana |
| Période de recouvrement | Fin octobre, décembre |
| Système de recouvrement | Pour brûlure à la main, avec animateurs mécaniques et shakers |
| Méthode d ' extraction | Dans les 6 heures suivant la collection. Extraction de froid. Alfa Laval, moderne et certifié |
| Stockage d ' huile | L'huile non filtrée est stockée dans des réservoirs en acier inoxydable maintenus à basse température et dans la pression d'azote |
| Couleur | Vert avec des reflets dorés |
| Parfum | Fruits frais |
| Goût | Sensation harmonique d'épice avec mandorlato et artichaut après-goût |
| Corps de contrôle | Respect de la discipline interne. Tests organoleptiques et chimiques. HACCP système hygiénique de contrôle automatique |
| Utilisation | Idéal cru sur les salades et légumes en pinzimonio, sur les poissons et pour améliorer les plats typiques de la cuisine méditerranéenne |
| Conseils d'utilisation | Évitez les sources de chaleur. Température de stockage recommandée: 15° C. Une fois ouvert, il est bon d'arrêter la bouteille après utilisation. Consommez dans quelques mois d'ouverture de la bouteille |
10041566
94 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Riola
- Mesure
- 0,75 l
- Origine
- Oristano
Références spécifiques
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