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Canayli - Cantina Gallura
15,60 €
Tasse incluse
Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,75 l
Vermentio di Gallura Docg superiore prodotto dalla storica Cantina Gallura di Tempio, vigne coltivate in piena Gallura, tra i suoi famosi graniti - provalo con la bottarga di muggine sardo
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Canayli - Cantina Gallura - Prodotti tipici sardi
Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vino bianco sardo
Canayli - Cantina Gallura - Prodotti sardi in vendita
Le caratteristiche del Vermentino di Gallura Docg:
Vermentio di Gallura Docg superiore prodotto dalla storica Cantina Gallura di Tempio, vigne coltivate in piena Gallura, tra i suoi famosi graniti - ideale se abbinato ad un antipasto di bottarga o muggine affumicato - tonno rosso e pesce spada affumicato
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Il vino è in genere di colore giallo paglierino luminoso, con sfumature tendenti al verdolino. I profumi sono di media intensità e presentano sentori vegetali che ricordano la macchia mediterranea, con note di frutta matura a polpa bianca. In bocca esprime buona morbidezza, acidità non spiccata, ed una notevole persistenza gusto-olfattiva con finale ammandorlato.
Canayli - Cantina Gallura - Vendita vini sardi online
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Uve |
Vermentino 100% |
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Zona di produzione |
Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, produzione 60-70 quintali per ettaro |
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Suolo |
Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive |
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Clima |
Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate, forti escursioni termiche |
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Vendemmia |
Tradizionale, manuale |
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Maturazione |
In cantina |
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Colore |
Giallo paglierino, riflessi dorati, brillante |
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Profumo |
Ampio, intenso, note di uva, frutta esotica, sentori di peperone verde |
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Gusto |
Secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato,armonioso, buona struttura, particolarmente fine, elegante, gradevole amarognolo a fin di bocca |
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Accostamenti al cibo |
Primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo Dop dolce |
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Conservazione |
Eccellente da giovane con i suoi profumi di macchia mediterranea. Regala grandi emozioni dopo lÛªannata diventando caldo, morbido e sensuale. |
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Gradi alcolico |
Alcool 12% Vol. Acidità 5% |
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Temperatura di servizio |
Temperatura costante 14° C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale. |
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Servizio |
Calice slanciato di buona ampiezza, temperatura 10-12° C |
La nostra selezione di prodotti sardi è in grado di raccontarti nel dettaglio, l'atavica storia del gusto della nostra secolare tradizione
700701
50 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Olbia
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Olbia - Tempio
Riferimenti Specifici
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