

Vermentino di Gallura DOCG Überlegen, Weißer sardischer Wein. Flasche 0,75 l
Vermentio di Gallura Docg vorgesetzter der historiker Cantina Gallura von Tempel, Weinberge kultiviert in voller Gallura, unter seinen berühmten Graniten - versuchen Sie es mit muggine bottarga sardinen
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Vermentino di Gallura DOCG Superior, Weißer sardischer Wein
Die Merkmale Vermentino di Gallura Docg:
Vermentio di Gallura Docg vorgesetzter der historiker Cantina Gallura von Tempel, weinberge in voller Gallus, unter seinen berühmten graniten - ideal, wenn kombiniert mit einem vorspeise bottarga oder geräucherte muggine - rote thunfisch und geräucherte schwertfische
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Die wein ist typischerweise helle stroh gelbe farbe, mit schattierungen neigen zu grünlich. Die Düfte sind von mittlerer Intensität und haben pflanzliche Düfte erinnern an den mediterranen Strauch, mit Noten von reifen Früchten mit weißem Zellstoff. Im Mund drückt gute Weichheit, Säure skrupellos, und eine bemerkenswerte Geschmack-olfaktorische Beständigkeit mit einem bitteren Finish.
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U |
Vermentino 100% |
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Produktionsfläche |
Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, Produktion 60-70 Quitten pro Hektar |
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Ton |
Begrenzte Tiefe Granit, reich an Skeletten aus granitischem Sand in Abbau, lose, Säure, schlecht von Nährstoffen |
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Klima |
Mittelmeer, durchschnittliche Niederschläge im Frühling und Herbst, lange, warme und belüftete Sommer, starke Thermalausflüge |
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Verkauft mich |
Traditionell, manuell |
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Alter |
Im Keller |
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Farbe |
Strohgelb, goldene Reflexionen, brillant |
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Parfüm |
Weit, intensiv, Noten von Trauben, exotische Frucht, Hinweise von grünem Pfeffer |
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Geschmack |
Trocken, voll, warm, Nerbo und konsistenter Stoff, charakteristisch, ausgeglichen, harmonisch, gute Struktur, besonders fein, elegant, angenehm bitterer Geschmack |
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Zugang zum Lebensmittel |
Erste leichte Gerichte, Risotto mit Meeresfrüchten, Fisch in Soße und Braten, käse pecorino sardo Dop süß |
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Erhaltung |
Ausgezeichnet als junger Mann mit seinen Düften des mediterranen Strauchs. Es gibt große Emotionen nach lanniaannata werden warm, weich und sinnlich. |
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Alkoholgehalt |
Alkohol 12% Vol. Säure 5% |
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Betriebstemperatur |
Konstante Temperatur 14°C, Luftfeuchtigkeit 75%, kontrolliertes Licht, horizontale Flasche. |
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Service |
Gute Amplitude, Temperatur 10-12°C |
Unsere Auswahl sardinenprodukte ist in der lage, ihnen im detail die atavica geschichte des geschmacks unserer jahrhundertealten tradition zu erzählen
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