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Nozzinnà - Li Duni
22,87 €
Tasse incluse
Vermentino di Sardegna DOC, Vino amabile, vendemmia tardiva
Gradazione: 16,5% Vol
Bottiglia da 0,75 l
Vermentino di Sardegna Doc, sui generis, prodotto dalla cantina Li Duni, di Badesi, alle porte della Gallura - vermentino ad alta gradazione alcolica, ottimo se abbinato a piatti strutturati, sempreché di pesce, come una fregula al muggine affumicato e bottarga
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Nozzinnà - Li Duni - Prodotti di Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC, Vino amabile, vendemmia tardiva
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Le caratteristiche:
Questo vino è ottenuto da una selezione di uve Vermentino coltivate a piede franco su terreni sabbiosi situati in prossimità della fascia dunale; un'attenta vinificazione delle uve permette di ottenere questo bianco dal colore giallo paglierino con toni verdolini, dal profumo delicatamente floreale e fruttato.
Al gusto si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità marina. Elegante ed originale aperitivo, consigliato in abbinamento con crostacei e piatti elaborati a base di pesce.
Vermentino di Sardegna Doc, sui generis, prodotto dalla cantina Li Duni, di Badesi, alle porte della Gallura - vermentino ad alta gradazione alcolica, ottimo se abbinato a piatti strutturati, sempreché di pesce, come una fregula al muggine affumicato e bottarga
Nozzinnà - Li Duni - Vini sardi
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|
Uve |
Vermentino 100% |
|
Zona di produzione |
Badesi, Gallura, i vigneti sono impiantati a "piede franco" nella fascia retrodunale antistante il mare |
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Allevamento |
Alberello sostenuto con potatura a Guyot |
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Terreno |
Sabbioso. Resa uve: max 35 q/ha |
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Epoca di vendemmia |
Prima decade di Ottobre |
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Pressatura |
Soffice con pressa pneumatica |
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Colore |
Giallo paglierino con toni verdolini, brillante |
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Profumo |
Delicatamente fruttato |
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Gusto |
Si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità marina, persistente ed equilibrato con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno |
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Accostamenti al cibo |
Crostacei, molluschi, piatti di pesce elaborati e formaggi erborinati; elegante ed affascinante aperitivo |
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Temperatura di fermentazione |
18å¡ C circa con temperatura controllata |
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Affinamento |
8 mesi in acciaio e per due mesi in bottiglia |
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Gradi alcolico |
16,5% Vol. |
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Acidità totale |
5,20 gr/litro |
|
Estratto |
27 gr/litro |
|
Produzione |
5.000 bottiglie htt |
|
Temperatura di servizio |
8.10 gradi |
700404
170 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Badesi
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Olbia - Tempio
Riferimenti Specifici
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