Paglia - Sardinia Wines - Prodotti di Sardegna

Giallo chiaro con riflessi argentati e buona densità. Naso largo con richiami giovanili di fiori bianchi primaverili, banana matura, punta di incenso. Palato largo ed esuberante con le note della freschezza che prevalgono fisiologicamente data la giovane età di questo vermentino.

Struttura possente e di nerbo che chiede un nuovo assaggio a fine estate con la promessa di rivelarsi un grande bianco. Al momento lo possiamo godere con zuppette di frutti di mare, spaghetti all’aragosta, minestroni estivi, formaggi cremosi. Gradazione alcolica: 14% Vol.

Uve vinificate con una breve macerazione sulle bucce e un affinamento in acciaio

Enologo consulente: Piero Cella

Vino prodotto da Sardinia Wines da uve Vermentino - ottimo se abbinato ad un tagliere di affumicati di muggine e tonno, bottarga di Cabras e crema di fave sarde

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