Crema di asparagi selvatici - Nuova Agricola San Paolo - Prodotti tipici sardi

Crema di asparagi selvatici raccolti in Sardegna, con olio di semi di girasole, aceto di vino, sale e spezie.

Crema di asparagi selvatici - Nuova Agricola San Paolo - Prodotti alimentari sardi

Le caratteristiche:

Gli aspargi cresono spontanei sulle montagne e pianure vicino a Villacirdo, durante i mesi autunnali. Vengono tagliati solamente quelli migliori e più consistenti. Per la crema vengono utilizzate sole le punte più tenere, per creare una vellutata che conservi il sapore selvatico di questa deliziosa verdura.

La crema presenta un gusto forte e robusto, rinomata per le proprietà benefiche dell'asparago. Ideale su bruschette e su di un buon pane carasau, non disdegna neppure un abbinamento con un crudo di pecora. 

Crema di asparagi selvatici - Nuova Agricola San Paolo - Esportazione prodotti sardi

Gli asparagi crescono soprattutto nelle zone d'ombra, in terreni umidi, vicino ai sassi e tra i cespugli spinosi, spesso vicino alle vigne.

Noi conosciamo attentamente la Sardegna, i suoi sapori, le sue tradizioni. Abbiamo pensato di metterle a disposizione dei nostri amici, dei nostri clienti, in tutta Europa. Basta un click, o magari una telefonata, per avere qualche consiglio in più.