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Spianada - Aranginu
8,45 €
Tasse incluse
Spianada, pane fatto a mano e cotto al forno a legna, a lunga conservazione.
Conf. da 500 gr
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Assaggia la Spianada con salsiccia secca, olio di oliva biologico e ricotta mustìa: una merenda eccezionale, soprattutto se abbinata ad un bicchiere di Cannonau
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Spianada - Aranginu - Prodotti di Sardegna
Aranginu è un panificio di Oristano che produce artigianalmente la Spianada. Un pane morbido e rotondo, tipico del Nuorese, precisamente di Tonara, dove veniva servito a tavola soprattutto durante i lavori stagionali nelle campagne e sui monti, come la vendemmia e la tosatura.
La sua preparazione prevede un impasto di semola e farina bianca (simula e poddine), acqua, sale e lievito.
La versione delle grandi ricorrenze era arricchita con ornamenti ritagliati con la rotellina dentata (arrodanza) o con finissime decorazioni impresse uno speciale timbro di legno o di metallo, detto pintapane o pintadera.
Spianada - Aranginu - Prodotti di Sardegna
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Provala con una crema di formaggio oppure ripiena con qualche affettato di suino sardo
102601
1998 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Tonara
- Confezione
- 0.5 kg
- Provenienza
- Oristano
Riferimenti Specifici
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