Nero Miniera - Enrico Esu - Vini tipici sardi

Enrico Esu produce un Isola dei Nuraghi Rosso, un vino rosso sardo da uve Carignano prodotto nei suoi vigneti nell'agro di Carbonia.

Bottiglia - 0.75 l

Nero Miniera - Enrico Esu - Distribuzione vini naturali sardi

Qui abbiamo un nobile esemplare rampante di Carignano quasi in purezza, ingombrato benevolmente da una Monica presente al massimo al 10%. Le viti siedono tutte nel comune di Carbonia, allevate rigorosamente a Piede Franco, maniacalmente ad Alberello. La vendemmia viene portata avanti in cassette, manualmente, col sudore delle fronti, nella terza decade di settembre.

Le vigne di Enrico Esu hanno origine dal ceppo piantato da Tziu Deidda, poi negli ultimi trent'anni del secolo scorso si è sviluppato pezzo dopo pezzo, il vigneto principe dal quale ha avuto origine il Nero Miniera. Questi alberelli rudi e palpitanti, potrebbero tranquillamente raggiungere ad oggi i 50 anni d'età. 

Vinificazione: diraspatura, e fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento invece viene portato avanti in inossidabili, incedevoli e invidiabili contenitori di acciaio. Per la gradazione ci si è rivlti ad un dignitosissimo 13,5%.

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