

Pancetta tesa di suino, prodotta in Sardegna artigianalmente dal Salumificio Monte Arci, nel Grighine
Pezzatura - 2 kg
Fiore all'occhiello della produzione Monte Arci per caratteristiche organolettiche e gradimento della clientela.
Fiore all'occhiello della produzione Monte Arci per caratteristiche organolettiche e gradimento della clientela.
Inparticolare la "Pancetta Steccata" si presenta in confezioni pronte al taglio, senza cotenna, ripiegata su se stessa e legata per manternerne la forma.
La "Pancetta Tesa Magra" si presenta con un sottile strato di grasso, dolce gustosa al palato.
Le pancette Monte Arci vengono prodotte in diversi gusti: al Finocchietto Selvatico, Affumicata.
I salumi di Monte Arci sono ottenuti da una sapiente unione di carni magre e una bassa percentuale di grasso unito ad un equilibrato dosaggio di aromi e spezie del mediterraneo.
Un classico del Salumificio Monte Arci, tipologia a ferro di cavallo, ottenuta con carni accuratamente scelte a basso contenuto di grassi.
Gusto semplice, come quello di una volta, amabile ed ispirato ad antiche ricette della produzione rurale del Campidano, comunque marchiato dal sapore
unico che solo il "Monte Arci" può dare.
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