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Carnevale - Giuseppe Sedilesu
21,99 €
Tasse incluse
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Carnevale è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada
Abbinamenti: prosciutto di pecora, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino, culurgiones o lorighittas con sugo di cinghiale
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Carnevale - Giuseppe Sedilesu - Prodotti di Sardegna
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo creato da Sedilesu
Carnevale - Giuseppe Sedilesu - Vini pregiati sardi
Le caratteristiche del vino sardo:
Carnevale il Cannonau più "moderno" dell'azienda grazie all'uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rossi e selvaggina e formaggi stagionati.
Bottiglie prodotte: 15.000
Carnevale è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla Cantina di Giuseppe Sedilesu a Mamoiada - vino robusto e complesso, forse il miglior esempio di Cannonau di Mamoiada
Abbinamenti: prosciutto di pecora, salsiccia sarda stagionata e musteba di suino, culurgiones o lorighittas con sugo di cinghiale
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Carnevale - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi
|
Uvaggio |
Cannonau di Mamoiada 100% |
|
Sistema di allevamento |
Alberello |
|
Rese medie |
40 q/ha |
|
Titolo alcolometrico |
15-16% Vol. |
|
Acidità totale |
5,5 gr/l |
|
Estratto totale |
29 gr/l |
|
Anidride solforosa |
30-50 mg/l |
|
Epoca di raccolta |
Ottobre |
|
Fermentazione |
Spontanea |
|
Durata di macerazione |
20-25 giorni |
|
Pressatura |
Soffice |
|
Maturazione |
14-16 mesi in barriques da 225 l |
|
Filtrazione |
Non filtrato |
|
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 6 mesi |
200905
50 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Mamoiada
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Nuoro
Riferimenti Specifici
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