Vegetale di Sardegna - Pecorino per vegetariani - Su Grabiolu - Prodotti sardi in vendita

Formaggio sardo di latte di pecora con caglio vegetale, prodotto da Giovanni Busia

Vegetale di Saregna - Pecorino per vegetariani - Su Grabiolu - Formaggio per vegetariani

Le caratteristiche: 

È un formaggio canestrato per vegetariani, dall’aroma intenso e dal gusto delicato. La crosta è rigata,  la pasta, morbida o semidura  secondo la stagionatura, dal colore chiaro ha una leggera occhiatura. Questo pecorino viene realizzato con latte crudo di pecora, che mantiene tutte le proprietà organolettiche del latte appena munto, perché non sottoposto a trattamento di termizzazione. Inoltre l'uso del coagulante fungineo  ottenuto da un ceppo selezionato con attenta maestria,  dà al formaggio un aroma e un sapore tipico della  terra Sarda.

Il Vegetale di Sardegna è particolarmente apprezzato da tutti coloro che  si alimentano seguendo la dieta vegetariana, e per coloro che per  fede religiosa non possono  nutrirsi con formaggi  che utilizzano caglio animale o persone  intolleranti  alla chimosina e pepsina presenti  in quasi tutti i formaggi. 

Il prodotto potrebbe subire delle minime variazioni di peso.

Formaggio di latte di pecora crudo senza caglio animale prodotto dal sapiente pastore di Fonni Giovanni Busia, dell'azienda Su Grabiolu

Disponibile in forme da 3,6 kg

Vegetale di Saregna - Pecorino per vegetariani - Su Grabiolu - Formaggi sardi

Abbinamenti:

Il Vegetale di Sardegna è un formaggio pecorino lavorato a crudo, dal gusto deciso e robusto, adatto per la dieta dei vegetariani

Prova questo formaggio sardo con il Cannonau Carnevale, di Sedilesu