L’azienda apistica “Su Sèntiu” prende il nome dal vento che percorre le vallate della Sardegna centro-meridionale, dove le api vengono condotte durante l’anno seguendo la fioritura delle diverse essenze.

La nostra è un’apicoltura nomade, che si fonda sul rispetto delle api e della stagionalità delle fioriture spontanee, in territori incontaminati e lontani da fonti di inquinamento. La scelta di spostare le arnie durante l’anno ci consente di ottenere mieli monoflora pregiati e mieli millefiori dal profilo organolettico unico, tipico della biodiversità sarda.

L’azienda apistica “Su Sèntiu” prende il nome dal vento che percorre le vallate della Sardegna centro-meridionale, dove le api vengono condotte durante l’anno seguendo la fioritura delle diverse essenze.

La nostra è un’apicoltura nomade, che si fonda sul rispetto delle api e della stagionalità delle fioriture spontanee, in territori incontaminati e lontani da fonti di inquinamento. La scelta di spostare le arnie durante l’anno ci consente di ottenere mieli monoflora pregiati e mieli millefiori dal profilo organolettico unico, tipico della biodiversità sarda.

Produciamo il miele secondo metodi artigianali, senza pastorizzazioni o lavorazioni che ne alterino le proprietà nutritive e aromatiche. Ogni lotto viene estratto a freddo, filtrato e confezionato con cura.

I nostri mieli non sono tutti uguali, come non lo sono le stagioni, i territori, i fiori. Ogni vaso racconta una storia diversa.