

Bio-Honig aus der mediterranen Macchia.
250 gr jar
Ein Honig mit würzigen Noten und aromatischen Komponenten "balsamiche".
Der Honig des mediterranen Strauchs ist eine Art von polyflora Honig typisch für Sardinien, wird im Frühjahr geerntet und hat Besonderheiten in Bezug auf andere Arten von italienischen Millefiori.
Die dicken Noten stammen wahrscheinlich aus den typischen Cardoblüten und Zysten in den ländlichen Gebieten der Insel.
Die aromatischen Komponenten werden oft durch "balsame" Noten durch die Anwesenheit von Stecca Lavandola, eine Art von Sarda autochthonous Lavendel, der Asfodelo bereichert, wenn vorhanden gibt eine pflanzliche und frische Balance zu einem sehr aggressiven aromatischen Bouquet.
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Farbe |
Bernstein, dunkler Bernstein |
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Odor |
Intensiv, reich, scharf, entschieden |
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Geschmack |
Süße mehr oder weniger variabel |
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Aroma |
Persistent reich, sehr entschieden |
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Konsistenz |
Flüssigkeit, fest nach ca. 45 Tagen |
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