

Insel der Nuraghi IGT, Rosenwein Sardinien. Flasche 0,75 l
Rosenwein Sardinien hergestellt durch Cantina del Bovale von Terralba, die die Schritte Mandrolisai, wegen seiner zusammensetzung Bovale, Cannonau und Monica - wir empfehlen in kombination Lazzone und Baron, die sardinischen schafe Sa Marchesa oder organische schafe von Debbene
Roter sardischer Wein hergestellt durch Cantina del Bovale von Terralba
Eigenschaften:
Coral Coast die schritte Mandrolisai, wegen seiner zusammensetzung Bovale, Cannonau und Monica - wir empfehlen in kombination Lazzone und Baron, die sardinischen schafe Sa Marchesa oder organische schafe von Debbene
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Technisches Raster:
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Warenbezeichnung |
Insel der Nuraghi ICH |
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Weinberge |
Bovale 50 %, Cannonau 30% und 30% Monica 20% |
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Weinberg |
Alter zwischen 10 und 25 Jahren mit Produktion von 70 q.li Ha |
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Vinifikation |
Nach dem Ernten der Trauben in Kassetten werden diese enttäubt und etwa 16-18 Stunden im Verglasungsbehälter bei einer Temperatur von etwa 8 Grad in die Mazeration geschickt. Nach dem Pressen und der ersten Reinigung werden die ausgewählten Hefen inokuliert und die Fermentation muss bei der Temperatur von 14 Grad für ca. 2 Wochen getragen werden |
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Passend |
Mit Coral Coast wir bieten: Erdstarter, weiße Fleischgerichte, junger Käse - Lazzone, Baron und Blume Sardo Dop, artischocken in öl. Betriebstemperatur 12 °C |
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