

Vermentino di Sardegna Doc, sardischer Weißwein. Flasche 0,75 l
Mer ein Vermentino di Sardegna Doc des kellers Argiolas, im Gebiet von Selegas - aus dem lebhaften und entschiedenen Bouquet, großartig, wenn begleitet von ein paar Scheiben cabras muggine bottarga und ein Tropfen extra natives Olivenöl aus Montiferru.
Zu verkaufen auf unserer webseite von typische sardinische produkte
Mer ein Weißer sardischer Wein, Vermentino di Sardegna produziert von dem historischen keller Argiolas, a Serdiana
Eigenschaften:
Mer ein Vermentino di Sardegna Doc des kellers Argiolas, im Gebiet von Selegas - aus dem lebhaften und entschiedenen Bouquet, großartig, wenn begleitet von ein paar Scheiben cabras muggine bottarga und ein Tropfen extra natives Olivenöl aus Montiferru; ist auch geeignet ein Stück Schafskäse ohne Laktose von Su Grabiolu, gewürzt mit einem Tropfen Orangenmarmelade und Ingwer von Seneghe.
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Technisches Raster:
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Einstufung |
Vermentino di Sardegna eine Bezeichnung des kontrollierten Ursprungs |
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Ursprung |
10 ICH Argiolas, Selegas |
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Ton |
Granulometria, Kalkstein und Tonstruktur und gute Sonnenexposition |
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Klima |
Mittelmeer, milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heiße und belüftete Sommer |
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Erhebung |
Manuelle, frühe Morgenstunden, Gefertigt durch sofortige Kühlung zur Erntezeit |
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Vinifikation |
Alle Initialoperationen, Weichpressen, natürliche Dekantation bei konstanter Temperatur von 10-12°C werden in sauerstofffreier Umgebung durchgeführt, um das Muss vor oxidativen Phänomenen zu bewahren. Die Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 16-17 °C für 15-20 Tage. |
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Warenbezeichnung |
Farbe: entladene Erdbeeren mit grünen Blüten Olfact: intensives Primäraroma, mit Vorherrschung von Zitrusnoten und frischem Obst. Geschmack: lebhaft, frisch, weise, ausgeglichen, zart, fein |
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Passend |
Hervorragend als Aperitif mit Meeresfrüchten und Krebstieren, um Sushi, Sashimi und Vorspeisen, leichte Gerichte auf Basis von weißem Fleisch und Fisch zu begleiten |
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