Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana - Weißwein Sardinien

Weißer sardischer Wein basis Vermentino, produziert in Dolianova, da Ferruccio Deiana

Flasche - 0,75 l

Original aus der autochthonen Rebe in den warenkorb. Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Hier haben wir eine tolle weißwein sardinian, fein und elegant.
Es kombiniert schön mit leckeren Fischgerichten, Suppen und weißen Fleisch.

Arvali, Vermentino di Sardegna Doc - Ferruccio Deiana  

Land: Mitteler Teig neigt dazu, mit der Exposition gegenüber dem Norden
Klima: Mittelmeer, mit milden Wintern, mäßigen Regen und heißen und belüfteten Sommern
Sammlung: Tardiva, letzte Woche im September, die Trauben werden mit g/l 216 Zucker geerntet
Vinifikation: Destemming und anschließendes weiches Pressen. Kalte Vorfermentation für 12/24 Stunden, während die Temperatur nicht mehr als 15°C gesteuert wird.
Alterung: In Stahltanks für 3-4 Monate
Abfüllen: In Stickstoffatmosphäre; natürliche Kork 44x26
Technische Daten: Alkoholgehalt 13,5-14% vol, Gesamtsäure Gr/l 5.5 in Weinsäure, Restzucker gr/l 3,4
Eigenschaften: Strohgelbe Farbe, intensive und umhüllende florale Aromen mit aromatischen Noten, trockenen Geschmack, weich, intensiv, weise und anhaltend
Tipps: Ideal für Aperitifs, gegrillte Fische und weißes Fleisch
Bei 12/14oC