

Cannonau di Sardegna Doc, Vin de Sardaigne
Bouteille 0,75 l
Coût est un Cannonau di Sardegna Doc produit par la cave Argiolas par Serdiana. Nous soutenons qu'il est idéal pour correspondre à un pecorino sardé semi-saisonné.
Trouver Coût dans notre site vins sardiniens en ligne - avec beaucoup d'autres spécialités: pain carasau, pecorino, bottarga, myrte et miel sardinian.
Coût est un Cannonau di Sardegna Doc produit par la cave Argiolas par Serdiana. Nous soutenons qu'il est idéal pour correspondre à un pecorino sardé semi-saisonné.
Caractéristiques:
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The Cannonau est une vigne de baies noires, caractérisée par des feuilles vert clair, glabre sur les deux pages. très vigoureux, il a une affinité élevée pour les branches d'azote et de coloration jaune. C'est la vigne la plus cultivée du monde; doit son expansion au fait qu'elle est très rustique, résistante à la sécheresse, capable de donner beaucoup d'alcoolisme aux vins.
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Classification |
Cannonau di Sardegna a Désignation d'origine contrôlée |
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Origine |
Dix Coût dans l'agro de Siurgus Donigala, zone Sarais et Sisini, 220 mètres au-dessus du niveau de la mer |
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Sound |
Calcare, fractions argillose, pâte moyenne avec tendance de lasserrée, petits cailloux et taille moyenne |
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Climate |
Méditerranée, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et ventilés |
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Eggling |
Cannonau, Carignano, Bovale |
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Vinification |
Fermentation - macération de température contrôlée de 28-30 °C pendant environ 10-12 jours. La fermentation malo-lactique dans les cuves en béton vitré et l'évolution dans les petits fûts de chêne pendant 8-10 mois. Raffinement court en bouteille |
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Description |
Couleur: rouge rubis intense, avec des nuances de grenat Olfact: intensement vicieux, typique de Cannonau Bouche: chaud, rond, bonne structure et excellent équilibre |
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Matching |
Premiers plats bien assaisonnés, malloreddus au campidé, porc et agneau rôti, pecorino moyen sard ou long assaisonnement |
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