

Carignano del Sulcis DOC, Vin sarde rouge, produit par Cantina di Sant'Antioco Mulleri
Bouteille 0,75 l - Grade alcoolique: 13% Vol
Disponible sur notre site web of vins sardiniens en ligne.
Carignano del Sulcis DOC dans la pureté et de valeur remarquable, produit par Cave à vin Mulleri dans leurs vignobles situés sur le territoire de Sant'Antioco. Idéal si accompagné d'un plat pecorino sardo de caractère, artichauts dans l'huile et une feuille pain carasau.
Grille technique:
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Vineyard |
Carinthie 100% |
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Zone de production |
Sulcis; sols sableux, au niveau de la mer |
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Système de reproduction |
Arbre |
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Densité végétale |
8000 souches/ha; irrigation |
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Production |
50 q.li/Ha |
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Âge moyen des vignes |
70 ans |
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Collection Epoch |
4e semaine de septembre |
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Vinification |
Acier pendant 15 jours; fermentation alcoolique en acier, fermentation malolactique entièrement réalisée. |
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Le vieillissement |
A Allier barriques du 2e passage pendant trois mois et en bouteille pendant trois mois |
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Paramètres analytiques |
Niveau alcoolique : 13% Vol Acide total : 4,8 g/l |
Disponible sur notre site web of vins sardiniens en ligne - où vous pouvez travailler le meilleur cabtarga à Cabras, le meilleur pain carasau et le pistoccu et les rares corne de sardin.
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