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Passito - Su'Entu
21,99 €
TTC
Isola dei Nuraghi IGT, Vin blanc passito
Bouteille 0,375 l
Vin blanc avec raisins Moscato di Sardegna - produit par Cantine Su'Entu -vin de dégradation de sucre élevé à combiner avec seadas (sebadas), pâtisserie sarda sèche avec amandes, comme la cerise noire ou le gueffus. Idéal aussi avec quelques herboristes, comme Ovinforth
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Passito - Su'Entu - Vins sardes
Vin blanc avec raisins Moscato di Sardegna - produit par Cantine Su'Entu -vin de dégradation de sucre élevé à combiner avec seadas (sebadas), pâtisserie sarda sèche avec amandes, comme la cerise noire ou le gueffus. Idéal aussi avec quelques herboristes, comme Ovinforth
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Passito - Su'Entu - Vente en ligne de vins sardins
| Vineyard |
Moscato di Sardegna Bianco |
| Zone de production | Marmilla |
| Climate | Temperato-caldo, avec des hivers doux et des étés chauds avec de faibles précipitations |
| Terre | Clay avec présence de calcaire |
| Densité pour hectare et reproduction de vignes | 5000 souches, contre-peindre (puissance à manette) |
| Cépages de riz/hectare |
30 q x ha, 10hl per ha |
| Vends-moi |
Manuel, coupé à la fin du mois d'août du vêtement de fruit. La récolte a lieu en sélection de fin août à la première décennie de septembre. |
| Vinification |
Diraspa-pigiatura, macerazione avec début de fermentation à une température de 16 ° C en acier, pressant avec torchietto manuel, proseguo très lent de fermentation jusqu'à l'arrêt naturel avec une forte concentration de sucres. |
| Approximation |
Les raisins jaunes d'or acquièrent une couleur d'ocre à brun et noir. S'il y a des conditions pour un moule contrôlé, il acquiert des reflets célestes. Le sucre de 20 babo se concentre jusqu'à 32/34 babo, générant un raisin de passes à la surmature qui donnent au vin toutes les caractéristiques chaudes et ensoleillées des vins de la Méditerranée. |
| Mature |
Acier pour 8 mois |
| Couleur |
Charge d ' ocher jaune |
| Parfum |
Bouquets de fruits comme les dattes, les raisins secs et les agrumes séchés |
| Couleur |
Carne et acide, volumineux et enveloppant |
| Matchs alimentaires |
Fromages assaisonnés et herbacés. Idéal pour accompagner les desserts typiques sardes. Excellent comme compagnon de lecture - parfait avec seadas (sebadas) ou une sélection de cerisiers noirs |
| Température de service |
12-13°C |
300504
44 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Sanluri
- Mesure
- 0,375 litre
- Origine
- Campidano moyen
Références spécifiques
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Isola dei Nuraghi IGT, Vin blanc passito
Bouteille 0,375 l
Vin blanc avec raisins Moscato di Sardegna - produit par Cantine Su'Entu -vin de dégradation de sucre élevé à combiner avec seadas (sebadas), pâtisserie sarda sèche avec amandes, comme la cerise noire ou le gueffus. Idéal aussi avec quelques herboristes, comme Ovinforth
Passito - Su'Entu
21,99 €
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