Vermentino di Sardegna Doc - Audarya - Vins typiques sardois

Vermentino di Sardegna Doc, Vin blanc sard produit à partir de Audarya a Serdiana

Vermentino di Sardegna Doc - Audarya - Vins sardes en ligne

Caractéristiques:

Classification: Vermentino di Sardegna Doc, vin blanc sardinian

Cépages: Vermentino 100%

Origine: vignoble Acquasassa est - Serdiana, CA

Sol : sols calcaires en argile à 160 mètres au-dessus du niveau de la mer

Climat: Méditerranée, faibles précipitations hivernales et étés ensoleillés

Âge des vignobles: 20 ans

Système de reproduction: arbre bas. Densité végétale de 5000 souches par hectare et production de 60-70 quintaux

Vends-moi: manuel dans de petits paniers de 30 kg chacun et charnières des raisins à l'arrivée dans la cave. Première décennie de septembre

Vinification: pressage doux et décantation naturelle du moût à basses températures. Ferementa dans des boîtes en acier à 13° C pour une consommation de 2°Babo par jour. Il pose le renard fin pour une courte période, pour une stabilisation naturelle du vin

Des organoleptiques.

Couleur: paille jaune avec des reflets verts

Fruité : fruité, avec des notes d'agrumes délicates

Bouche: frais, avec des sensations minérales

Stockage: protégé de la lumière, avec bouteille horizontale, température et humidité 17°C - 70%. Servir à une température de 9-11°C

Vermentino di Sardegna Doc - Audarya - Vins blancs sardins

Assortiment: comme apéritif avec des apéritifs de mer et de terre, des plats crus et premiers de la cuisine marinara. Fromage de pâtes douces.