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Nau & Co - Mora & Memo
17,49 €
TTC
Île du Nuraghi Igt, Vin Rouge
Bouteille 0,75 l
Vin à base de canon avec un cabernet Sauvignon de 20%, cultivé sur le territoire de Serdiana da Mora & Memo - à combiner avec un clous de Fiore Sardo Dop accompagné d'une confiture de figues et d'amandes de Fattorie della Gioia
Nous offrons une large sélection de produits italiens et sardes
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Nau & Co - Mora & Memo - Vins sardes en ligne
Vin à base de canon avec un cabernet Sauvignon de 20%, cultivé sur le territoire de Serdiana da Mora & Memo - à combiner avec un clous de Fiore Sardo Dop accompagné d'une confiture de figues et d'amandes de Fattorie della Gioia
Nous offrons une large sélection de produits italiens et sardes
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U |
Cannonau 80%, Cabernet Sauvingnon 20% |
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Âge du vignoble |
Trente ans |
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Exposition |
Sud, sud-est |
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Altiété et terre |
Calcaire moyenne, riche en squelette, 200/220 m. s.l.m. |
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Vinification, Maturation, vieillissement |
Vendemmia dans une époque différente avec des charnières de raisins dans le vignoble, vin séparé pour les deux vignes. Macération sur les peaux avec greffe de levure sélectionnée pendant environ 8/10 jours à température contrôlée. Après la macération de la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique et le vieillissement se poursuivent dans des cuves en acier inoxydable pendant une courte période, après le vieillissement en bois fin Allieri |
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Tasting |
Couleur rouge rubis intense avec ongle violet, impénétrable. Bouquet de petits fruits rouges, notes épicées et café, et chocolat. Douce et élégante en tanins, mais d'une grande structure et d'agrégation |
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Mode de correspondance et de service |
Cold cuts appetizers, premiers cours avec des assaisonnements savoureux, viandes rouges, fromages de moyenne assaisonnement - Fiore Sardo Dop, saucisse sarde, malloreddus à la campidanese, fregula à la saucisse. Servir à 16-18 degrés enfonçant la bouteille au moins 30 minutes avant le remuer |
400604
50 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Serdiane
- Mesure
- 1,2 kg
- Origine
- Cagliari
Références spécifiques
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