Carciofi sardi sott'olio - Delizias - Prodotti tipici sardi

Carciofi sott'olio prodotti dai sapienti artigiani sardi

Carciofi sardi sott'olio - Delizias - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Gli ottimi carciofi sott'olio Inke Prodotti di Sardegna sono preparati con un'attenta selezione delle materie prime ed una grande dedizione all'arte culinaria, che porta i suoi prodotti ad essere tra i migliori che possiate trovare sull'isola.

In Sardegna, la coltivazione di questo ortaggio vanta un'antica tradizione anche se non si hanno notizie certe circa l'epoca della sua introduzione e della sua diffusione nel territorio. L'inizio di una coltivazione sistematica e su larga scala si può datare intorno ai primi anni Quaranta. 

Perfetti in abbinamento con la bottarga sarda

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Carciofi sott'olio - Inke - Vendita prodotti sardi

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La vocazione agricola della Sardegna e la presenza costante dell'olivo non potevano che portare alla conservazione delle diverse verdure sott'olio. Carciofi, melanzane e peperoni, da sempre in Sardegna vengono conservati in questo modo. Ed accanto agli ortaggi stanno i funghi, i cardi e gli asparagi sevatici, a completare un repertorio ricco e prelibato che è parte irrinunciabile della gastronomia sarda.