Ravioli di bue rosso - Sos Molinos

Name: Ravioli di bue rosso - Sos Molinos
Brand: Sos Molinos
SKU: 104402
Price: 9.97 EUR
Availability: InStock

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9,97 €

Tasse incluse

Ravioli con ripieno di carne di Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru

Confezione: 250 gr

Nel Montiferru si annidano le migliori prelibatezze della regione, stiamo parlando di una zona montuosa, un enclave di sapori, mai mutati nel corso dei secoli

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Ravioli di bue rosso - Sos Molinos - Prodotti di Sardegna

Ravioli con ripieno di carne di Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru

Ravioli di bue rosso - Sos Molonios - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Sos Molinos è un pastificio artigianale che nasce per riproporre i sapori di una volta.

Usa per le sue produzioni solo materie prime fresche, prevalentemente del territorio, senza conservanti, coloranti e Ogm.

La razza Sardo-Modicana, più conosciuta come Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru - è una vacca selvaggia che vive allo stato brado durante tutto l’anno, nata dall’incrocio fra animali locali di ceppo Podolico e tori di Modicana giunti dal Ragusano. Per via del suo ottimo latte e della gustosa carne rossa, alla fine dell’Ottocento era molto apprezzata in Francia.