

Marmilla IGT, Vino passito da uve Moscato, Nasco e Chardonnay.
Bottiglia da 0,75 l
Vino passito da uve Moscato, Nasco e Chardonnay, prodotto dalle Cantine Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla.
Abbinamento consigliato: erborinato Ovinforth, seadas e amaretti sardi
Vino passito da uve Moscato, Nasco e Chardonnay, prodotto dalle Cantine Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla.
Abbinamento consigliato: erborinato Ovinforth, seadas e amaretti sardi
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Vitigno |
Nasco, Moscato, Chardonnay |
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Zona di produzione |
Marmilla (colline del Campidano) |
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Clima |
Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni |
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Terreno |
Argilloso con presenza di calcare |
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Densità per ettaro e allevamento delle viti |
5000 ceppi circa, controspalliera (potatura a cordone speronato) |
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Resa uva/ettaro |
80 q |
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Vendemmia |
Manuale in cassetta, da metÌÊ a fine settembre |
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Vinificazione |
Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16° C in acciaio e il 70% in tonneaux |
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Affinamento |
In acciaio per almeno cinque mesi sui suoi lieviti |
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Colore |
Giallo paglierino leggermente dorato |
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Profumo |
Floreale e speziato |
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Abbinamenti gastronomici |
Ottimo come aperitivo o abbinato a piatti saporiti a base di pesce |
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Temperatura di servizio |
8-9° C |
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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