Montessu - Agricola Punica

Name: Montessu - Agricola Punica
Brand: Agricola Punica
SKU: 500102
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

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16,95 €

Tasse incluse

Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l

Montessu è un importante vino da uve tipiche del Sulcis, prodotto dalla Cantina Agricola Punica, nella zona di Santadi - lo possiamo proporre in abbinamento a formaggi importanti come il Fiore Sardo, il pecorino senza lattosio di Su Grabiolu o il pecorino al tartufo di Sa Marchesa

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Montessu - Agricola Punica - Prodotti di Sardegna

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Classificazione	Isola dei Nuraghi IGT
Provenienza	Vino di uve tipiche de Sulcis con una discreta aggiunta di varietà Francesi vinificate in purezza provenienti dai vigneti a cordone speonato coltivati nel basso Sulcis
Composizione del suolo	Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei
Uvaggio	60% autoctone - 40% francesi
Clima	Caldo-arido in estate, temperato d'inverno
Epoca di raccolta	La vendemmia in annate regolari, inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di ottobre
Vinificazione	Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 C. lÛªintera massa viene sottoposta a periodici rimontagli che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques di rovere Francese per circa 15 mesi
Caratteristiche organolettiche	Colore: rosso rubino intenso. Profumo: intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. Gusto: vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca. Gusto pieno che sviluppa note di salinità e morbidezza con prevalenti sensazioni fruttate su eleganti aromi di cappero, rosmarino e pepe. Finale vellutato