Barrua - Agricola Punica

Name: Barrua - Agricola Punica
Brand: Agricola Punica
SKU: 500101
Price: 32.99 EUR
Availability: InStock

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32,99 €

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Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l

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In abbinamento al Barrua della cantina Agricola Punica consigliamo un importante formaggio di pecora molto stagionato, come il Fiore Sardo Dop di Sa Marchesa.

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Barrua - Agricola Punica - Prodotti di Sardegna

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In abbinamento al Barrua della cantina Agricola Punica consigliamo un importante formaggio di pecora molto stagionato, come il Fiore Sardo Dop di Sa Marchesa.

Prova a casa tua l'autentico gusto dei prodotti tipici sardi

Classificazione	Isola dei Nuraghi IGT
Provenienza	Vino di uve tipiche del Sulcis con una modesta aggiunta di varietà francesi vinificate in purezza provenienti dai vigneti a cordone speronato coltivati nel basso Sulcis nelle nostre aziende di Narcao e Barrua
Composizione del suolo	Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei
Uvaggio	85% autoctone - 15% francesi
Clima	Caldo-arido in estate, temperato d'inverno
Epoca di raccolata	Raccolta manuale,che inizia nella seconda metà di settembre e termina nella prima metà di Ottobre
Vinificazione	Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30° C in serbatoi di acciao inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 12 mesi
Caratteristiche organolettiche	Note tecniche: la qualità delle uve rosse Sulcitane è eccellente non solo per colore, ma anche per la morbidezza dei suoi componenti estrattivi: dai tannini al patrimonio acidometrico sempre contenuto ed elegante e per la souplesse dei suoi componenti di rilievo. Il suo corredo polifenolico è costituito da un tessuto tannico delicatissimo, rotondo, signorilmente dolce e cromaticamente ricamato da raffinati antociani. Colore: rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura. Profumo: profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto. Gusto: vino elegante che dimostra un'ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso