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Majorale - Cantina del Bovale
19,99 €
Tasse incluse
Campidano di Terralba DOC, Vino rosso sardo affinato in rovere. Bottiglia da 0,75 l
Majorale è un vino della Cantina del Bovale prodotto al 100% da uve Bovale affinato in Tonneau di rovere - provalo con il Fiore Sardo Dop, un tagliere di salumi sardi o un erborinato come l'ovinforth
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Majorale - Cantina del Bovale - Prodotti di Sardegna
Vino rosso sardo affinato in rovere prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba
Majorale - Cantina del Bovale - Prodotti sardi
Le caratteristiche:
Majorale è un vino della Cantina del Bovale prodotto al 100% da uve Bovale affinato in Tonneau di rovere - provalo con il Fiore Sardo Dop, un tagliere di salumi sardi o un erborinato come l'ovinforth
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Majorale - Cantina del Bovale - Vino sardo
Griglia tecnica:
|
Denominazione |
Campidano di Terralba Doc |
|
Uve |
Bovale 100% (affinato in Tonneau di rovere) |
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Vigneto |
Questo vino è ottenuto da uve provenienti da un unico vigneto dall'età di 40 anni con produzione di 45 q.li Ha |
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Vinificazione |
La vinificazione avviene nel vinificatore Ganimede, per circa 9 giorni, alla temperatura di 28 gradi. Sfruttando l'energia prodotta dalla fermentazione per effettuare rimontaggi e rimescolamento morbido delle vinacce sul mosto, viene favorita l'estrazione di aromi e sostanze coloranti senza l'ausilio dell'azione meccanica delle pompe. Dopo circa 4 mesi di permanenza in acciaio il vino viene condotto all'affinamento in Tonneau di rovere francese dalla capienza di 10 hl ciascuno per circa 10 mesi |
|
Abbinamenti |
Cacciagione, arrosti di carne e di anguille, formaggi stagionati come il Fiore Sardo, il pecorino senza lattosio di Su Grabiolu, il formaggio caprino stagionato - Temperatura di servizio 18-20° C |
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100906
44 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Terralba
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Oristano
Riferimenti Specifici
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