Orriu un anno dopo - Vermentino - Quartomoro - Prodotti tipici sardi

Vino bianco sardo, uve tradizionali sarde. Vermentino - prodotto da Quartomoro, ad Arborea

Orriu un anno dopo - Vermentino - Quartomoro - Prodotti sardi

Uva - Vermentino
Vigneto di provenienza - Nord Sardegna
Allevamento - controspalliera (potatura guyot)
Anno di impianto - 2005
Terreno - sabbione, da  disfacimento granitico
Resa per ettaro - 80 Q.li/ha
Vendemmia - manuale in cassette
Vinificazione - pressatura   soffice,   decantazione   statica,   spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20°C
Maturazione - 6 mesi in acciaio
Affinamento: in bottiglia per almeno 8 mesi
Grado alcolico - 13,5 %vol.
Formato - 0.75 cl
Esame organolettico - il Granito fa la differenza: ha un colore giallo intenso, con vene verdi; al naso ha  le  sfumature  delle  spezie mediterranee,  la  fragranza  del  frutto,  e  la  complessa  balsamicità  con l'evoluzione;  al  palato  dona  grande  volume  e  buona  lunghezza  con  un  ritorno  aromatico  molto
intrigante
Abbinamenti  gastronomici - ottimo nell’accompagnare
un  intero  pasto  a  base di  pesce, carni bianche e verdure

Note: il vitigno mediterraneo più interessante al momento; da nord a sud della Sardegna può essere grande!!!