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Cannonau - Carpante
15,49 €
Tasse incluse
Cannonau di Sardegna DOC - Cantina Carpante.
Bottiglia da 0,75 lt.
Nel suo territorio (Usini - Sassari), Carpante ha prodotto un Cannonau di Sardegna Doc fuori dagli schemi, adatto per gli arrosti e ai piatti robusti. Qualche esempio? Il pecorino Fiore Sardo Dop, il pecorino sardo stagionato e primi importanti come i culurgiones al sugo.
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Cannonau Doc - Cantina Carpante
| Classificazione | Vino sardo a Denominazione di Origine Controllata, rosso |
| Zona di produzione | Vigneti siti nei territori collinari di Usini |
| Tecnica di Produzione | Vinificazione in rosso tradizionale con macerazione delle vinacce per 8-10 giorni |
| Uve | Cannonau 100% |
| Colore | Rosso rubino con sfumature violacee da giovane e tendente al granato con la maturazione- |
| Profumo | Ampio e persistente, profumi di violetta e macchia mediterranea con richiamo ai frutti di sottobosco- |
| Sapore | Asciutto, intenso, caldo con buon equilibrio gusto-olfattivo, lungo e saporoso il finale |
| Accostamenti gastronomici e servizio | Antipasti alla sarda con arrosti di carne rossa e selvaggina, pecorino sardo stagionato, Fiore Sardo Dop, salsiccia sarda, culurgiones al sugo. Servire intorno ai 16-18° C |
| Invecchiamento | Sopporta bene un moderato invecchiamento di due-tre anni. |
600606
38 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Usini
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Sassari
Riferimenti Specifici
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