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Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu
19,99 €
Tasse incluse
Barbagia IGT, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu - Prodotti di Sardegna
Barbagia IGT, Vino bianco sardo prodotto da Sedilesu
Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi
Le caratteristiche del vino sardo:
Perda Pintà viene prodotto dal vitigno autoctono di Mamoiada, la Granazza, si tratta di un bianco molto particolare. Profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. Adatto sia a piatti di carne in genere e anche a zuppe di pesce e formaggi di media stagionatura.
Bottiglie prodotte: 4.000
Vitigno antico Grannazza coltivato a Mamoiada da Giuseppe Sedilesu, viticoltori da generazioni di uve rosse autoctone.
Abbinamento: piatti di carne, zuppe di pesce e formaggi a media stagionatura come il pecorino sardo. Malloreddus alla campidanesa e caprino fresco
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Perda Pintà - Giuseppe Sedilesu - Vino bianco sardo
|
Uvaggio |
Grannazza di Mamoiada 100% |
|
Sistema di allevamento |
Alberello |
|
Rese medie |
40 q/ha |
|
Titolo alcolometrico |
15,5% - 17,5% Vol. |
|
Acidità totale |
5,5 gr/l |
|
Zuccheri residui |
6-7 g/l |
|
Anidride solforosa |
50 mg/l |
|
Epoca di raccolta |
Ottobre |
|
Fermentazione |
Spontanea in barriques |
|
Durata di macerazione |
24 ore |
|
Pressatura |
Soffice |
|
Affinamento |
In barriques |
|
Filtrazione |
A cartoni |
|
Affinamento in bottiglia |
Per almeno 3 mesi |
200907
41 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Mamoiada
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Nuoro
Riferimenti Specifici
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