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Maimone, formaggio pecorino - Erkiles
480,00 €
Tasse incluse
Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi
Disponibile in forme da circa 18 kg
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Maimone, formaggio pecorino - Erkiles - Prodotti tipici sardi
Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi
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Maimone, formaggio pecorino - Erkiles - I migliori formaggi sardi per vegetariani
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Ingredienti |
Latte ovino fresco e crudo, caglio di vitello, fermenti lattici eæsale |
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Caratteristiche |
Maimone è un formaggio a pasta cotta, semidura, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte crudo di pecore allevate al pascolo |
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Aspetto |
Forma Canestrata a facce piane Diametro 32-35 cm Scalzo 12-20 cm Peso - circa 18 kg |
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Colore |
Crosta paglierina. Pasta bianca tendente al paglierino, compatta con la stagionatura tende a sgranare |
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Confezionamento |
Il prodotto viene venduto intero, o porzionato in confezioni sottovuoto da 350 gr |
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Stagionatura |
Minimo 4 mesi |
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Shelf-life dichiarata |
24 mesi |
200801
50 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Olzai
- Confezione
- 18 kg
- Provenienza
- Nuoro
Riferimenti Specifici
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