Pesce spada affumicato - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna - Prodotti ittici sardi

Pesce spada affumicato dagli esperti artigiani di Buggerru, Sarda Affumicati

Pesce spada affumicato - Sarda Affumicati - Linea Delizie di Sardegna - Prodotti tipici sardi in vendita

Il pesce spada viene pescato in acque incontaminate, ancora oggi con l'antico sistema dei palamiti, che ne garantisce l'integrità delle carni. L'affumicatura avviene al fuoco di legno di corbezzolo, secondo metodi tradizionali di origine fenicia.

Come gustarlo: A fettine sottili, condito con olio extravergine di oliva e limone, su un letto di rucola e spicchi di melone, è un ottimo antipasto. A listarelle, insieme a mandorle tritate e tocchetti di finocchio, con olio extravergine di oliva, limone, sale e pepe, è lo squisito condimento di un'insalata di pasta fredda

Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3°

Dai migliori produttori di bottarga sarda di alta qualità.

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In vendita sul nostro sito di prodotti tipici sardi online, dove abbiamo raccolto il meglio della nostra tradizione gastronomica: prova il Fiore Sardo e il Cannonau di Jerzu, oppure abbina un tagliere di affumicati di pesce, bottarga e carciofi sott'olio con un bicchiere di Vermentino di Gallura. Assaggia il Carignano del Sulcis con qualche fetta di salsiccia di maiale allevato allo stato brado e un pezzo di caprino semistagionato. 

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Porzioni da 200 gr

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