Se è vero che il pane, in quanto cibo per eccellenza, metafora della vita e della sopravvivenza, si contrappone al dolce come alimento-surplus proprio del tempo della festa e dei suoi eccessi, tuttavia tra le categorie del pane e del dolce, in Sardegna, non è riscontrabile l'esistenza di un confine netto.
Se è vero che il pane, in quanto cibo per eccellenza, metafora della vita e della sopravvivenza, si contrappone al dolce come alimento-surplus proprio del tempo della festa e dei suoi eccessi, tuttavia tra le categorie del pane e del dolce, in Sardegna, non è riscontrabile l'esistenza di un confine netto.
Dolci
I dolci di guerra sono dolci di mandorla di impasto simile agli amaretti, con una copertura di zucchero granulato, ornati da una mandorla al centro o da una ciliegia candita.
Vassoi da 500 gr
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Dolci
Dolce di fine fattura tipico della tradizione nuziale sarda .
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Dolci
Dolci autunnali a base di frutta secca e Sapa (marmellata di mosto cotto).
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Dolci
Dolce autunnale, con frutta secca e uva passa.
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