Q – Brut klassische Methode – Quartomoro

Name: Q – Brut klassische Methode – Quartomoro
Brand: Quartomoro
SKU: 103602
Price: 19.99 EUR
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19,99 €

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Brut klassische Methode. Traditionelle sardische Beeren.

Flasche 0,75 l

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Q- Quartomoro - Typische sardische Produkte

Q Quartomoro

Brut klassische Methode. Traditionelle sardische Beeren.

Flasche 0,75 l

Q - Brut klassische Methode - Quartomoro - sardische Weine

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Es wurde im Jahr 2009 geboren, als wir “spielen” um Schaumwein zu machen, angetrieben von Neugier, um zu sehen, fühlen, schmecken eine traditionelle sardische Traube mit Blasen. Das Spiel der Flaschenverweisung ist so Spaß und Belohnung, dass wir entscheiden, weiter zu gehen. Unter den verschiedenen positiven und negativen Erfahrungen erobern wir die Geschicklichkeit des Auslasses, während die Müdigkeit und die Schwierigkeiten durch einen Drink belohnt werden, der nach einer minimalen Lethargie von achtzehn Monaten für uns Emotion und Wohlbefinden ist.

Unsere Blase wird von Gambero Rosso mit einem Oscar-Qualitätspreis belohnt; und dann mit einer Oscar-Qualität und erwähnt unter den 150 exklusivsten nationalen Schaumweinen. Auf der Vinitaly 2014, die Quartomoro erhält ein Grand Mention Diploma

Aus den Händen von Luciana und Piero Cella

U	Historischer Name Sardiniens
Verkauft mich	Handbuch in der Kassette, mit der Auswahl der Trauben im Weinberg
Weinberg	Hohe Campidano \| ODER \| flach \| 50 m s.l.m \| mittlerer boden teig neigend zu sandig mit abreicherung von oxydiana \| sechste pflanze 2,50x0,90 \|ceppi/Ha 4.500 c.a \| Ertrag pro Hektar 90-100 q/ Ha
Vinifikationsweinbasis	Statische Dekantierung des Mostes \| Fermentation bei Temperatur 17-18 °C \| Stahlreifung
Spuma Steckdose	Frühling
Alterung auf Lees	Achtzehn Monate
Nutzung	Herbst
Alkohol	13% vol
Gesamtsäure	g/l 5,7
Restzucker	g)
Trockenextrakt insgesamt	g/l 18,8
Organoleptische Untersuchung	Die Farbe sieht aus wie Strohgelb, mit hellen Reflexionen. Die Perlage ist fein, reich und anhaltend. Der Geruch ist intensiv und komplex, es bietet Noten von Mandeln, Frühlingsblumen und Früchten mit weißer Pasta, aber auch mineralische Empfindungen von Focaia Stein und salzigen und balsamischen Noten. Die Basis der sardischen Weinrebe wird im Mund gefühlt, mit seiner Wärme und Frucht. Die angenehme Perlage pflegt den Gaumen mit guter Frische
Essen passt	Hervorragende Aperitif, kann Vorspeisen begleiten, erste und zweite auf Fisch, weißes Fleisch und Gemüse
Betriebstemperatur	6-8 C